9 de out. de 2026
Horários em Europe/Rome
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Spiedini di pollo satay e sarde a beccafico - Ancora sport nuovi per Max: tennis tavolo e pilates, due discipline ostiche per chi come Max è abituato a ben altro tipo di sforzo fisico. Nulla cambia in cucina dove vige la regola del sano e salutare.
Trota - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette
Gramigna verza e pancetta e spaghetti uovo e mortadella - Per il suo compleanno papà Roberto ha ricevuto in regalo un set di pentole. Quale altra occasione per inaugurarle se non due ricette facili e veloci?
La cucina incontra l'arte. Nilufar Addati incontra grandi artisti e grandi chef. Un ingrediente per ogni artista per sottolineare il legame profondo tra Arte e Cucina.
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Giuseppe Iannotti - La cucina di Giuseppe Iannotti è l’espressione della sua passione per il viaggio. Una mente aperta che spazia da sempre in giro per il mondo pur riconoscendo saldamente le origini della sua terra
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Rubrica
Mandi strada del vino - Il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio culturale e gastronomico tutto da scoprire attraverso la strada del vino.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Maurizio Santin ospita i maestri pasticceri piu' famosi d'Italia e li accompagna nell'esecuzione di una ricetta, svelando i segreti per creare dolci perfetti
Rapitala' - Un tour nelle più importanti famiglie di viticultori italiani. Uomini che hanno creduto in un sogno e lo hanno trasformato in realtà e che hanno dedicato la vita al lavoro in vigna. Storie di vecchie e nuove generazioni di vignaioli.
Salame' - Bacca qua - Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
Trota - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette
Rifreddo di fegato - Si consultano ricettari in casa Bicocchi. Le idee non scarseggiano mai in famiglia ma un suggerimento e' sempre ben gradito.
Rubrica
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S.13 - Una nuova stagione della cucina di Peppe Guida, ricette tradizionali per una cucina semplice ma di grande effetto.
La seppia - Le acque di Chioggia sono l’habitat ideale per la riproduzione della seppia. Qui dopo la pesca e dopo essere stata pulita, la seppia arriva sul mercato pronta per essere utilizzata anche dal nostro chef.
Santo Domingo - L’incontro con Martin Omar, lo chef più famoso del paese e la visita al mercato di Santo Domingo, il più grande del Caribe. Frutta, verdura, carne e tutto ciò che serve per preparare le ricette che lo che cucinerà per Giovanni.
Mandi strada del vino - Il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio culturale e gastronomico tutto da scoprire attraverso la strada del vino.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Quaglie con uova di seppia e involtini di quaglie - Il mattino ha l’ora in bocca, lo sa bene Igles che inizia la sua giornata con una sana colazione, ma l’ora di pranzo avvicina. Cosa cucinerà oggi?
Rubrica
Salame' - Bacca qua - Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
Scamorza - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette
Involtini di cotica di maiale - Del maiale non si butta via niente neanche in casa Bicocchi. Un po’ di filo per cucire, la cotica di maiale e il gioco è fatto.
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Cavolfiore - Zucca - Cavolo nero. Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati; dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.
Santo Domingo - L’incontro con Martin Omar, lo chef più famoso del paese e la visita al mercato di Santo Domingo, il più grande del Caribe. Frutta, verdura, carne e tutto ciò che serve per preparare le ricette che lo che cucinerà per Giovanni.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Mandi strada del vino - Il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio culturale e gastronomico tutto da scoprire attraverso la strada del vino.
La seppia - Le acque di Chioggia sono l’habitat ideale per la riproduzione della seppia. Qui dopo la pesca e dopo essere stata pulita, la seppia arriva sul mercato pronta per essere utilizzata anche dal nostro chef.
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Insalata di Branzino e pollo ripieno con branzino - Nel silenzio della sua temporanea dimora, Igles decide di dedicarsi alla pesca. L’ingrediente per le ricette di oggi è il branzino.
Poke di riso e pesce e lasagna di verdure - Nuove avventure sportive per Max. In questo episodio Max passa da uno sport acquatico al pilates senza troppa fatica. Il suo fisico ben allenato risponde prontamente a qualsiasi stimolo. In cucina carboidrati e verdure per dar
Trota - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette
Pane ai cereali - Francesco prepara un pane ai cereali. Un pane con 7 farine diverse, lievito madre, 24 ore di lievitazione in massa e 3 in forma. Cottura rigorosamente a legna. Con questo pane Peppe realizzerà diversi tipi di pizza
Rubrica
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Rapitala' - Un tour nelle più importanti famiglie di viticultori italiani. Uomini che hanno creduto in un sogno e lo hanno trasformato in realtà e che hanno dedicato la vita al lavoro in vigna. Storie di vecchie e nuove generazioni di vignaioli.
La moleca - Le moleca sono i principali prodotti della pesca dei pescatori di Chioggia, dopo la pesca il prodotto viene portato all’asta e venduto. Questo granchio dal gusto unico, è uno dei piatti tipici, di Chioggia.
Bani Pedernales - Dopo Santo Domingo, Giovanni si dirige verso il confine con Haiti. Banì è la capitale del mango. Circa 30 sono le varietà di mango, diverse per forma, colore e sapore. Prossima tappa il mare di Pedernales
Mandi strada del vino - Il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio culturale e gastronomico tutto da scoprire attraverso la strada del vino.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Siamo provincia di Pesaro per incontrare i pescatori al porto di Fano e un produttore di aceto sulle colline vicine, per prendere gli ingredienti essenziali per la preparazione dell’iconico brodetto
Quaglie con uova di seppia e involtini di quaglie - Il mattino ha l’ora in bocca, lo sa bene Igles che inizia la sua giornata con una sana colazione, ma l’ora di pranzo avvicina. Cosa cucinerà oggi?
Poke di riso e pesce e lasagna di verdure - Nuove avventure sportive per Max. In questo episodio Max passa da uno sport acquatico al pilates senza troppa fatica. Il suo fisico ben allenato risponde prontamente a qualsiasi stimolo. In cucina carboidrati e verdure per dar
