Gambero Rosso Channel schedule

Livorno - Siamo a Livorno. Con Nicolò Pedreschi, Julian va alla scoperta del bere nazional – popolare tra ponce e cocktail dai nomi evocativi.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra

Cazzaregl - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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La luce dell'est - Ad Arzachena a visitare la cantina Surrau, una struttura modernissima che ha ripreso le tradizioni del territorio e che oltre a produrre vini ospita mostre temporanee. Poi via a liberare la mente e a riappropriarsi del proprio tempo nella natura

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

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Livorno - Siamo a Livorno. Con Nicolò Pedreschi, Julian va alla scoperta del bere nazional – popolare tra ponce e cocktail dai nomi evocativi.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina. - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teram

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

Basilicata podolica - Dopo una energetica colazione con i prodotti lucani, Max parte per esplorare il territorio. L’incontro con due giovani allevatori di Mucca Podolica, gli offre l’opportunita di conoscere e apprezzare questa carne.

Cazzaregl - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Gnocchetti con i ceci - Minestrina e bollito - In una cucina di tradizione non possono mancare i legumi, proteine di origine vegetale, che Laura prende da un’azienda del territorio Quercia madre e il brodo, come nella cucina della nonna.

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Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

Un'isola, mille storie - Tavolara: un’isola sospesa tra leggenda e realtà. Qui Giuseppe ascolta storie di miti, di venti, di gabbiani e di libertà. Si torna sulla terraferma alla cantina Mura; il tramonto sorseggiando un buon vino tra amici

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

La nuova frontiera del grano, un progetto che mira a creare nuove varietà di grano, ecosostenibili e resistenti. L'approccio di panificatori, pasticceri e pastai a questi grani.

Basilicata podolica - Dopo una energetica colazione con i prodotti lucani, Max parte per esplorare il territorio. L’incontro con due giovani allevatori di Mucca Podolica, gli offre l’opportunita di conoscere e apprezzare questa carne.

Il viaggio di Giorgione in Sicilia. Tra panorami mozzafiato alla ricerca degli ingredienti per le sue ricette

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Ricotta - Provolone. Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati; dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina. - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teram

Grigliata di maiale e Tagliolini al guanciale - Tra le ricette di Laura non può mancare una grigliata di carne proveniente dalla macelleria di famiglia.

La nuova frontiera del grano, un progetto che mira a creare nuove varietà di grano, ecosostenibili e resistenti. L'approccio di panificatori, pasticceri e pastai a questi grani.

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra

Cazzaregl - Il viaggio di Giorgione in Molise per scoprire i prodotti locali e trovare nuove ispirazione per le sue ricette

S.13 - Una nuova stagione della cucina di Peppe Guida, ricette tradizionali per una cucina semplice ma di grande effetto.

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Salvatore Tassa - Un uomo che ha fatto della liberta' la propria filosofia di vita. Uno chef che si definisce rivoluzionario. Da una scommessa, quasi per gioco ad un modo di vivere. Un libero cuciniere. Questo e' Salvatore Tassa.

Salvatore Tassa - Un uomo che ha fatto della liberta' la propria filosofia di vita. Uno chef che si definisce rivoluzionario. Da una scommessa, quasi per gioco ad un modo di vivere. Un libero cuciniere. Questo e' Salvatore Tassa.

Pedona - Pedona è un paesino che sorge sulle colline circostanti e domina Camaiore. Qui Cristiano incontra Daniele e suo padre Francesco, memoria storica del posto, e assaggia il biroldo insieme ad un bicchiere di spuma.

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

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Gnocchetti con i ceci - Minestrina e bollito - In una cucina di tradizione non possono mancare i legumi, proteine di origine vegetale, che Laura prende da un’azienda del territorio Quercia madre e il brodo, come nella cucina della nonna.

Colline fiorentine - Con Matteo Trapassi per conoscere i liquori delle suore dell’abbazia benedettina di Rosano, poi al monastero di Monte Senario con Padre Giovanni per seguire le fasi di produzione di liquori e amari.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra