Gambero Rosso Channel schedule

S.2 - Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all’aperto

Sardegna - La bellezza della Sardegna affascina Giorgione. Una bellezza rustica e sincera e per questo eccezionale, che Giorgione cerchera' di omaggiare con le sue ricette.

Torta cocco e ravioli - E’ mattina in casa Bicocchi, riuniti intorno al tavolo per la colazione, i nostri protagonisti decidono il menu della giornata. I cuochi designati oggi saranno Lorenzo per i ravioli e mamma Paola per la torta di cocco e cioccolato bianco

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Chiara Pavan - Francesco Brutto - Chiara Pavan e Francesco Brutto uniti nella vita e nel lavoro, un po' spavaldi e molto visionari, stanno portando avanti il loro progetto di "cucina ambientale” al Venissa, con un un'offerta gastronomica originale

Chiara Pavan - Francesco Brutto - Chiara Pavan e Francesco Brutto uniti nella vita e nel lavoro, un po' spavaldi e molto visionari, stanno portando avanti il loro progetto di "cucina ambientale” al Venissa, con un un'offerta gastronomica originale

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Antipasto carnivoro - Nuove avventure per Fabrizio Nonis, sempre all'insegna della passione di grigliare, in una regione meravigliosa come il Friuli Venezia Giulia, in compagnia di grandi maestri del grill. Tante idee e consigli per cuocere al meglio la carne sul barbec

Philippe Leveille - Il cibo è per prima cosa rispetto. Rispetto per la materia prima, la terra. Questa la filosofia di Phillippe Leveille. Francese per nascita, in Italia Philippe ci arriva per caso e per caso ci resta dopo aver viaggiato per il mondo.

Philippe Leveille - Il cibo è per prima cosa rispetto. Rispetto per la materia prima, la terra. Questa la filosofia di Phillippe Leveille. Francese per nascita, in Italia Philippe ci arriva per caso e per caso ci resta dopo aver viaggiato per il mondo.

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

Le trote - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.

Sardegna - La bellezza della Sardegna affascina Giorgione. Una bellezza rustica e sincera e per questo eccezionale, che Giorgione cerchera' di omaggiare con le sue ricette.

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Arrosto di vitello - Pancetta all'aceto e vino - Un piccolo angolo di paradiso l’azienda Otricolaia un’azienda vinicola da cui Laura prende il vino per le ricette che realizzerà nella cucina della Locanda con l’aiuto di suo fratello Marco.

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Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

Terra e vento - Terra fertile e generosa, terra di vento che rinfresca e pulisce. Giuseppe si sposta in Marmilla, a Sanluri terra di grano fin dalle antichità. Dove c’è grano c’è vita, e qui c’è un importante progetto di rinascita enogastronomica del territorio.

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

La nuova frontiera del grano, un progetto che mira a creare nuove varietà di grano, ecosostenibili e resistenti. L'approccio di panificatori, pasticceri e pastai a questi grani.

Le trote - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.

Sicilia - Giorgione in Sicilia, a casa dei suoi fans, per cucinare insieme ricette tradizionali si', ma con il suo tocco laido e corrotto.

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Pane cafone - Detto anche pane di campagna, la particolarità di questo pane è il lievito madre liquido e un impasto molto idratato ideale per la cottura a legna. Un pane che dura anche una settimana e con il quale Peppe propone diverse ricette

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Philippe Leveille - Il cibo è per prima cosa rispetto. Rispetto per la materia prima, la terra. Questa la filosofia di Phillippe Leveille. Francese per nascita, in Italia Philippe ci arriva per caso e per caso ci resta dopo aver viaggiato per il mondo.

Philippe Leveille - Il cibo è per prima cosa rispetto. Rispetto per la materia prima, la terra. Questa la filosofia di Phillippe Leveille. Francese per nascita, in Italia Philippe ci arriva per caso e per caso ci resta dopo aver viaggiato per il mondo.

Arrosto di vitello - Pancetta all'aceto e vino - Un piccolo angolo di paradiso l’azienda Otricolaia un’azienda vinicola da cui Laura prende il vino per le ricette che realizzerà nella cucina della Locanda con l’aiuto di suo fratello Marco.

La nuova frontiera del grano, un progetto che mira a creare nuove varietà di grano, ecosostenibili e resistenti. L'approccio di panificatori, pasticceri e pastai a questi grani.

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra

Sardegna - La bellezza della Sardegna affascina Giorgione. Una bellezza rustica e sincera e per questo eccezionale, che Giorgione cerchera' di omaggiare con le sue ricette.

Pane a lievito ep1 - Francesco Guida, segue le orme del padre. Il pane a lievito che impasta è il pane comune, quello più facile da reperire e più veloce da realizzare. Un pane buonissimo e fragrante che va mangiato appena sfornato.

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Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina. - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teram

Maggiano - A Maggiano con l’amico Lido Vannucchi, ad assaggiare antichi sapori alla bottega del Falaschi. Spezzatino di cinghiale e asparagi. Il Matto vino di Dianella a base di Sangiovese.

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

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Arrosto di vitello - Pancetta all'aceto e vino - Un piccolo angolo di paradiso l’azienda Otricolaia un’azienda vinicola da cui Laura prende il vino per le ricette che realizzerà nella cucina della Locanda con l’aiuto di suo fratello Marco.

Prato - Non solo distillati italiani. A Prato Julian incontra Davide Chen, di professione cuoco che lo introduce nel mondo dei distillati cinesi, per poi fare tappa in un piccolo opificio con una lunga tradizione di storia liquoristica.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra