Gambero Rosso Channel schedule

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra

Sicilia - Giorgione in Sicilia, a casa dei suoi fans, per cucinare insieme ricette tradizionali si', ma con il suo tocco laido e corrotto.

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Terra e vento - Terra fertile e generosa, terra di vento che rinfresca e pulisce. Giuseppe si sposta in Marmilla, a Sanluri terra di grano fin dalle antichità. Dove c’è grano c’è vita, e qui c’è un importante progetto di rinascita enogastronomica del territorio.

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

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Metti un fumetto a cena con Cristiano Tomei. Lo chef dedica un piatto a ciascuno dei suoi fumetti preferiti.

Prato - Non solo distillati italiani. A Prato Julian incontra Davide Chen, di professione cuoco che lo introduce nel mondo dei distillati cinesi, per poi fare tappa in un piccolo opificio con una lunga tradizione di storia liquoristica.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina. - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teram

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

Razza piemontese - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.

Sicilia - Giorgione in Sicilia, a casa dei suoi fans, per cucinare insieme ricette tradizionali si', ma con il suo tocco laido e corrotto.

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Fabrizio Nonis, "El Bekér," ci guida alla scoperta delle migliori macellerie d’Italia. Non si parla solo di tagli di carne, ma si esplorano in modo approfondito razze nazionali e internazionali, l’origine e le caratteristiche delle carni.

Maltagliati salsiccia e broccoli - Baccala' in guazzetto - L’oro giallo della Sabina, l’olio dell’azienda agricola Cappelli nelle sue varie monocultivar è uno degli ingredienti immancabili nella cucina di Laura

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Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

Il tramonto prima dell'alba - Il viaggio parte da Alghero per arrivare a Capo Caccia ad ammirare uno dei tramonti più suggestivi della Sardegna. Durante il viaggio incontrerà amici chef e vignaioli che racconteranno le loro storie e i loro progetti

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

La nuova frontiera del grano, un progetto che mira a creare nuove varietà di grano, ecosostenibili e resistenti. L'approccio di panificatori, pasticceri e pastai a questi grani.

Razza piemontese - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.

Sicilia - Giorgione in Sicilia, a casa dei suoi fans, per cucinare insieme ricette tradizionali si', ma con il suo tocco laido e corrotto.

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Fabrizio Nonis, "El Bekér," ci guida alla scoperta delle migliori macellerie d’Italia. Non si parla solo di tagli di carne, ma si esplorano in modo approfondito razze nazionali e internazionali, l’origine e le caratteristiche delle carni.

Pane di Matera ep2 - Grandi pani vogliono grandi grani. Il pane di Matera frutto di grani di Puglie e Basilicata, lievito madre, una lenta lievitazione e forno a legna per la cottura. Le ricette di Peppe per utilizzarlo fino all’ultima briciola

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina.

Valentino Marcattilii - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teramo da genitori braccianti, Valentino Marcattilii si trasferisce con la famiglia a Imola dove inizia la sua esperienza in cucina. - Il cibo è il tempo che si dedica a sé stessi. Nato a Teram

Maltagliati salsiccia e broccoli - Baccala' in guazzetto - L’oro giallo della Sabina, l’olio dell’azienda agricola Cappelli nelle sue varie monocultivar è uno degli ingredienti immancabili nella cucina di Laura

La nuova frontiera del grano, un progetto che mira a creare nuove varietà di grano, ecosostenibili e resistenti. L'approccio di panificatori, pasticceri e pastai a questi grani.

S.4 Nella magica cornice di Castello del Terriccio Cristiano Tomei, Giuseppe Carrus e un ospite a sorpresa in una esperienza che unisce vino cibo e natura.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra

Sicilia - Giorgione in Sicilia, a casa dei suoi fans, per cucinare insieme ricette tradizionali si', ma con il suo tocco laido e corrotto.

Pane cafone - Detto anche pane di campagna, la particolarità di questo pane è il lievito madre liquido e un impasto molto idratato ideale per la cottura a legna. Un pane che dura anche una settimana e con il quale Peppe propone diverse ricette

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Philippe Leveille - Il cibo è per prima cosa rispetto. Rispetto per la materia prima, la terra. Questa la filosofia di Phillippe Leveille. Francese per nascita, in Italia Philippe ci arriva per caso e per caso ci resta dopo aver viaggiato per il mondo.

Philippe Leveille - Il cibo è per prima cosa rispetto. Rispetto per la materia prima, la terra. Questa la filosofia di Phillippe Leveille. Francese per nascita, in Italia Philippe ci arriva per caso e per caso ci resta dopo aver viaggiato per il mondo.

Mutigliano - In questa puntata Cristiano gioca in casa ed è nel suo orto con il “giardinere contadino” Luca Checchi e cucina un uovo d’oca al tegamino. Chianti classico per un piatto di pennette uovo erbe e prosciutto.

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

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Maltagliati salsiccia e broccoli - Baccala' in guazzetto - L’oro giallo della Sabina, l’olio dell’azienda agricola Cappelli nelle sue varie monocultivar è uno degli ingredienti immancabili nella cucina di Laura

Lucca - Con Marco Marcelloni, barman, in giro per la storia alcolica di Lucca. Tra locali storici che offrono aperitivi dalle ricette segretissime e un bicchierino di una speciale China, un distillato prodotto in farmacia.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra