Programación de Pluto TV Cucina

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Gli studenti devono creare un piatto che si abbini con una bevanda alcolica. Lo chef si presenta a casa per una festa e giudica gli abbinamenti

I due team competono per vedere chi riesce a creare la migliore esperienza culinaria per la pausa pranzo. Il truck dei ragazzi serve nachos, quello delle ragazze alette di pollo!

I finalisti preparano i loro menu degustazione per un ristorante. Gli chef giudicano la composizione del menu, l'esecuzione e la prestazione dei concorrenti durante tutta la stagione.

Gli studenti finalisti creano un piatto da servire al ristornate di Chef Brendan. Gli ospiti del ristorante, inclusi gli ex compagni, commentano i piatti. La scelta finale si avvicina...

Franck Ribière alla ricerca della bistecca più buona del mondo!

Che si tratti delle Alpi bavaresi, italiane o svizzere, molti allevatori hanno salvato razze di bestiame quasi estinte. Un viaggio nelle Alpi Pecore Sisteron, maiali di lana e polli Sulmtal.

Questa puntata sulla storia culturale della produzione di cereali nella regione alpina conduce in un viaggio affascinante attraverso valli incantate, antichi mulini a vento e alti campi di luppolo.

Gli Urkäse venivano prodotti già in epoca celtica. Sono stati i formaggi più importanti della regione alpina fino all'epoca moderna, rischiando di scomparire completamente solo nel XX secolo. Oggi stanno ritrovando i loro produttori e i loro amanti.

L'abbondanza di pesci nei laghi alpini è quasi incredibile: solo nei laghi delle Alpi e delle Prealpi nuotano 27 specie diverse di coregone. Già i Romani ne apprezzavano il fegato e ancora oggi è considerato una prelibatezza unica sul lago di Zurigo.

Tra le ricette cotte sul camino di un palazzo storico e l’oro verde degli ulivi secolari, il borgo molisano di Venafro svela la sua anima: un viaggio tra sapori, acque sorgive, cavalli, affreschi e natura incontaminata.

Cos'è e come si cucina il Baccalà alla Vicentina

Cos'è e come si cucina il fagiolo di Lamon

Cos'è e come si cucina il radicchio Trevigiano

Cos'è e come si cucina la Scottona Veneta

Cos'è e come si cucina il mais bianco perla

Cos'è e come si cucina il prosciutto berico Euganeo

Cos'è e come si cucina il Monteveronese

Cos'è e come si cucina l'Agnello d'Alpago

Cos'è e come si cucina il broccolo Fiolaro

Cos'è e come si cucina il Pastin bellunese

Cos'è e come si cucina il tartufo nero dei colli Berici

Cos'è e come si cucina Vialone Nano

Cosa sono e come si preparano le frittelle e il Tiramisù

Cos'è e come si cucina la gallina Polverara

Cos'è e come si cucina soppressa Vicentina

Cos'è e come si usano i cucina i formaggi veneti

I pesci della laguna veneta e come si cucinano

Il miele delle Dolomiti e i suoi usi in cucina

Il vino Soave e i suoi usi in cucina

Preparazione risotto di pesce

Preparazione involtini di alici

Preparazione caponata di melanzane

Preparazione involtini di carne con caciocavallo

Preparazione parmigiana di melanzane

Preparazione guazzetto di cozze e mandorle

Preparazione del Maccu

Preparazione di diverse ricette con gli avanzi

Preparazione polpette di tonno e frittata con spezie estive

Preparazione di sfinci e pignoccata

Preparazione spaghetti al nero di seppia

Preparazione granita con brioche

Preparazione pasta alla Norma

Preparazione trippa

Preparazione coniglio

Preparazione stoccafisso

Preparazione involtini di pesce spada

Preparazione frittata di zucca

Preparazione cassate fritte

Preparazione cotoletta alla palermitana