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Up next: 09:08 PM · A Table Gastronomie
Oct 14, 2026
Times in Europe/Paris
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Savourez un voyage riche en saveurs à travers une gamme de plats de poulet coréens.
Appréciez l’art des gâteaux de riz coréens, des thèmes mignons aux créations sucrées.
Satisfaisez votre envie de sucré avec un assortiment de desserts aux fruits irrésistibles.
Hier considéré comme un poisson de pauvre parce que bon marché, le hareng a désormais la cote. Poisson riche en oméga 3, il est aujourd’hui revisité par des chefs qui s’amusent autour de nouvelles recettes.
Dans la campagne suédoise, Guy Martin part à la rencontre de fermiers qui continuent de produire les produits permettant de préparer l’incontournable « recette de grand-mère » du aggöst, sorte de cheesecake scandinave qui se partage en famille
Sauvée de justesse, la race Boskarin a bien failli disparaître de la surface du globe. Heureusement, quelques fermiers passionnés n’ont pas voulu la voir disparaître et se sont organisés pour la sauver.
La péninsule Adriatique est un petit paradis pour amateurs d’eaux poissonneuses et de sports de pêche. Guy Martin va embarquer en compagnie de Giovanni et Toni.
À l’ouest du Maroc, entre l’océan et les montagnes du Haut Atlas, pousse l’arganier. Un arbre au fruit jaune qui donne l’une des huiles les plus recherchées de la planète.
Dans le sud-ouest marocain, l’arrière-pays du Chiadma est une terre de moutons et de chèvres. Les troupeaux vivent en liberté, et sont surtout élevés pour leur viande.
Explorez la gastronomie française à travers ses régions, savourez des plats authentiques et découvrez les traditions culinaires qui font la richesse de chaque terroir.
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Dans les marais de l'Audomarois, autour de Saint-Omer dans le Pas-de-Calais, Véronique Toussaint est la dernière cultivatrice de cresson. Autre irréductible, Jean-Noël Persyn fabrique de la genièvre, une eau-de-vie aromatisée avec les baies du genévrier.
Le Blayais, une région naturelle française située en Nouvelle-Aquitaine. Sur les bords de la Gironde, Florian Dupont pêche la civelle, un mets de plus en plus prisé.
La Côte Bleue est une portion du littoral méditerranéen qui se situe entre Marseille et l'embouchure de l'étang de Berre. Dans cette zone, Martin Petitjean est l'un des rares producteurs de spiruline en France.
La Martinique est réputée pour son rhum agricole AOC. Au sud de l'île, à Rivière-Pilote, les équipes d'une distillerie s'activent à produire un rhum de qualité. À quelques kilomètres de là, à Duchatel, Juliette cultive le manioc.
Direction le sud de la France, dans le quartier de la Bocca, à Cannes. Ici, Jean-Charles Orso récolte l'artichaut violet de Provence. Plus haut, du côté de Vallauris, Claude Isoardi cueille la fleur d'oranger qui fait la renommée de la ville.
Dans le Pays d'Auge, au large de Trouville, Anthony Bataille part pêcher le maquereau. De son côté, à Bourgeauville, Thierry Martin confectionne un fromage au lait de vache bénéficiant d'une AOP, le Pont-l'Evêque.
Dans l'arrière-pays perpignanais, Jean-Luc veille jalousement sur ses vignes. De sa récolte, il tire un vin blanc régional un peu oublié, le rancio sec. Carole, quant à elle, fabrique du mató, un petit fromage à pâte fraîche typique des Aspres
Dans le Goëlo, au large de Paimpol, Gilles Bocher pêche l'araignée de mer, un crustacé que l'on trouve principalement au printemps. Hubert Jacob, quant à lui, commence tout juste à récolter les premières pommes de terre primeur.
L'Aubrac est un haut-plateau volcanique du Massif central : un monde de silence et de solitude, où les pâturages sont exceptionnels. Rencontre avec Patrick Mouliade, en pleine transhumance d'estive avec ses ruminants
La Limagne bourbonnaise s'étend de part et d'autre de la rivière Allier. On y produit un vin qui montait sur les tables royales, le Saint-Pourçain. La viticultrice Corinne Laurent nous en parle.
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Les pâtissiers Trista, Grant et Michelle s'affrontent dans la phase éliminatoire. Les deux finalistes devront impressionner les jurés en concoctant trois beignes sur le thème « Le Super beigne canadien ». Le vainqueur remportera 10 000 $.
Les pâtissiers Leigh, Kamal et Isabelle s'affrontent dans la phase éliminatoire. Les deux finalistes devront impressionner les jurés en concoctant trois beignes sur le thème « Moisson d'automne ». Le vainqueur remportera 10 000 $.
Un chef pâtissier de Tucson, un docteur de Toronto et un génie du beigne de St-Louis s'affrontent dans une ronde express d'élimination, avec des fèves en gelée comme ingrédient-mystère.
Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème des zombies.
Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème de Chinatown.
Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème de New York City.
Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000$ dans un duel sur le thème des années 50.
Les deux finalistes s'affrontent dans un duel sur le thème de l'espace.
Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème de la vie sous-marine.
Appréciez l’art des gâteaux de riz coréens, des thèmes mignons aux créations sucrées.
Satisfaisez votre envie de sucré avec un assortiment de desserts aux fruits irrésistibles.
Faites-vous plaisir avec un monde de délices à base de pizza, des classiques aux créations uniques.
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