Up next: 12:00 PM · Maestros de la medialuna
Oct 17, 2026
Times in America/Argentina/Buenos_Aires
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El maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña sus recetas de las mejores masas. En este capítulo: bavaroise de frutas y un imperdible y delicioso pionono, con todos los tips para que salga perfecto.
Recorremos Landázuri, Santander, Colombia, donde Enrique conoce el vino de cacao. En Archidona, Ecuador, Wilmer Javier Andy, chef sinchi warmi, cocina platos con cacao. Y en Tabasco conoceremos la hacienda cacaotera Jesús María.
La cofradía del cocido madrileño cuenta cómo se han agrupado en torno a un plato insignia. / En La Graciosa hay un grupo de mujeres únicas cuya historia sorprende. / En Algeciras hay unos amigos que se hacen llamar los jueves.
En San Francisco, Córdoba, la cantina: El Tala, convoca a todos sus clientes a un ambiente familar, ofreciendo un menú único y delicioso. Al igual que el del Centro Vasco, en Villa María, también de la misma provincia.
Los neoyorquinos son fanáticos del helado y Mauricio va a descubrir los gustos de vanguardia en Sugar Hill Creamery y un ícono de Manhattan, el Chocolate Caliente Helado de Serendipity.
En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Nos prepara empanadas árabes y junto su hijo Julio, preparan shishbarak.
Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
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Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
La chef, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensalada mimosa y Magret de pato con salsa de grosellas y cebollitas agridulces.
El maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña sus recetas de las mejores masas. En este capítulo: bavaroise de frutas y un imperdible y delicioso pionono, con todos los tips para que salga perfecto.
Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
Miriam Muñoz nos enseña a preparar el milkau, una especie de buñuelo, que mezcla la carne de los chorizos frescos con perejil, ajo, harina y papa rallada.
Juan Manuel visita un molino que produce la harina utilizada para hacer las tradicionales medialunas. Luego, conoce una panadería que prepara medialunas de manteca, en un horno centenario.
En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Nos prepara empanadas árabes y junto su hijo Julio, preparan shishbarak.
En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
Ximena Sáenz comparte las recetas de tartas más ricas, para que todos los días sea un momento especial. En este episodio nos trae tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate.
En esta ocasión, los hermanos Petersen continúan su viaje de carretera hasta Cachi rodeados por el cerro Nevado. De la mano de productores regionales nos develan todos los secretos para elegir el mejor pimentón y el comino más perfumado.
La cocina se llena con la visita de los alumnos de la hermana Verónica. Entonces, con motivo de agasajarlos, comparte un dip de garbanzo, un aromático pan de ajo, unas hamburguesas caseras y un riquísimo postre de tapioca.
El maestro de la pastelería Osvaldo Gross llega con una serie de eventos donde las masas serán protagonistas. Las mejores recetas de panes, cookies, brownies, strudel, tartas y surtido de panadería.
En el capítulo de hoy conocemos la historia de una familia de charcuteros: don Juan Grión, hijo de inmigrantes que trajeron sus tradiciones y sus costumbres entre ellas: preservar los alimentos perecederos sin heladera, mediante salazón.
En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
La chef, Pia Quintana, comienza con el siquil pak, un innovador ceviche de cecina de res. Luego, una espectacular tostada de marisco con salsa negra. Un capítulo dedicado a los sabores intensos, que despiertan el paladar.
Felicitas Pizarro nos invita a conocer todo acerca de la carne argentina. En este episodio conoceremos los secretos del osobuco. Un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
Ximena Sáenz comparte las recetas de tartas más ricas, para que todos los días sea un momento especial. En este episodio nos trae tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate.
En esta ocasión, los hermanos Petersen continúan su viaje de carretera hasta Cachi rodeados por el cerro Nevado. De la mano de productores regionales nos develan todos los secretos para elegir el mejor pimentón y el comino más perfumado.
Verónica arranca su ruta por Berlín junto a Jonas, en el restaurante Merold, donde descubre los secretos de unos auténticos spätzle alemanes.
En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
En San Francisco, Córdoba, la cantina: El Tala, convoca a todos sus clientes a un ambiente familar, ofreciendo un menú único y delicioso. Al igual que el del Centro Vasco, en Villa María, también de la misma provincia.
Felicitas Pizarro nos invita a conocer todo acerca de la carne argentina. En este episodio conoceremos los secretos del osobuco. Un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
Ximena Sáenz comparte las recetas de tartas más ricas, para que todos los días sea un momento especial. En este episodio nos trae tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate.
Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
Los hermanos Petersen nos traen dos recetas descubiertas en sus viajes: Roberto hace un osobuco con aligot de papa. Por su parte, Christian prepara un schnitzel con ensalada de papas.
En este episodio descubrimos el almacén Puesto Viejo, fundado en 1908 por don José D'Olivo.
Ximena Sáenz recorre visita el Palacio Basavilbaso, para disfrutar de una merienda ideal entre amigas. Luego, disfruta de la merienda a la minuta, en Anafe.
Tenemos la oportunidad de disfrutar de un asado de obra, en la ciudad de La Plata, para conocer como es que los obreros locales preparan la parrillada.
Hoy nos deleitamos con un guiso de lentejas imperdible. También, unos macarons tan delicados como explosivos de sabor, y unos sándwiches de miga perfeccionados durante 50 años.
Julieta descubre los secretos de los orecchiette e calzoni. Luego, conoce la auténtica Lasagna alla Bolognese. Además, una forma de preparar pastas a base de plantas.
La parrilla y los fuegos no son sólo para cocinar carnes. Juan Manuel Herrera y Roberto Petersen te invitan a cocinar al fuego. Hoy, pan de masa madre cocinado con las manos de Juan Manuel.
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