Programm von Pluto TV Food

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Mangal präsentiert euch ihre Rezepte für Jackfruit-Nuggets, Reis mit Bohnen und vegane Burger mit Petersilienwurzel-Pommes

In dieser Folge erfahrt ihr, wie ihr einfach und schnell gebratene Auberginen und Blumenkohl-Pizza zubereiten könnt.

Mangal zeigt euch Rezepte für vegane Bolognese und Brokkoli-Steaks. Guten Appetit!

In dieser Folge backt Esther Käsekuchen, Avocadokuchen und Süßkartoffelbrot für euch

Diesmal zeigt euch Esther ihre Rezepte für Zimtschnecken in Blumenform, Zitronenkuchen, Pistazien-Guglhupf und Karamell-Apfel-Cookies

Mager, aromatisch und nachhaltig – Wildfleisch überzeugt mit Charakter und Qualität. Wir zeigen, wie man Wild richtig zubereitet, ohne Angst vorm Zartwerden. Natur trifft Flamme – rau, ehrlich und richtig gut.

Brot backen auf dem Grill? Und ob! Ganz gleich ob Roggenbrot, Sauerteig oder Sandwich-Stage. Dazu gibt’s die besten Tipps für Teig unter freiem Himmel. Diese Folge ist die Krönung jeder Grillrunde – und der Beweis, dass Grills mehr können als Fleisch.

In dieser Folge gibt es von Elisa Spinatpfannkuchen nach finnischer Art. Mangal zeigt, wie man Rosenkohl aus dem Ofen lecker zubereiten kann. Und am Niederrhein präsentiert Esther ein perfektes Rezept für alle, die hausgemachte Kekse lieben.

In München serviert Mangal knusprig gebratene Selleriescheiben, Nassim backt in Algerien Baghrir: marokkanische Pfannkuchen und mit Limetten schließt Esther den Kreis, denn mit Limettenglasur wird ihr Avocado-Kuchen zu einem besonderen Genuss.

Ski-Legenden Rosi Mittermaier und Christian Neureuther sind im März zu Gast beim „meine Familie & ich tv Gastspiel“. In Garmisch-Partenkirchen kochen die beiden mit Jörg Götte Rezepte aus ihrem gemeinsamen Kochbuch, das bereits im Handel erhältlich ist.

Jochen Bendel bringt ein Rezept voller exotischer Aromen und Düfte mit ins „meine Familie & Ich TV Gastspiel“. Bei der Zubereitung des Huhns mit Macadamiakruste und Kokosschaum verrät Jochen Bendel die Herkunft und die Flexibilität des Gerichts.

Neben Jörg Götte steht diesmal ein weiterer gelernter Koch in der Küche - der Schlagerstar Patrick Lindner. Zusammen bereiten die beiden köstlichen Seeteufel zu. Auch erzählt er von seinem Weg zum Schlagerstar und bietet sogar eine Gesangs-Kostprobe.

Anlässlich des 50. Geburtstags der Zeitschrift begrüßt Jörg Götte gleich vier Gäste: Chefredakteurin Gaby Höger, Marielisa Gargiulo von Münchens ältester Pizzeria, den Küchendirektor vom Paulaner am Nockherberg Andreas Geitl und Sternekoch Ali Güngörmüs.

Miss Gliss bereitet in dieser Folge eine Wohlfühlsuppe für warme und kalte Tage zu. Ein Galgant-Kurkuma-Dressing gibt es von Panha und Küchenchef Chey Narong in Kambodscha, und von Annabel im Elsass einen Klassiker der französischen Küche: Zwiebelkuchen.

Mangals gesundes Pasta-Rezept ist eine leckere, pflanzliche Alternative zur klassischen Bolognese und Nassims Gemüse Quiche perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Und für alle Naschkatzen backt Esther am Niederrhein zum Schluss Pistazien-Kuchen

Rosa und golden verzierte Pralinen verschenkt Küchenchef Jörg Götte nur an Gäste wie die bezaubernde Moderatorin, Schauspielerin und Autorin Ruth Moschner, die in dieser Folge “meine Familie & ich” auch ihre Fähigkeit Bäckerin unter Beweis stellen wird.

Damit sich Küchenchef Jörg Götte mal wie ein Karl Lagerfeld der Gastro-Szene fühlen kann, muss er zum Gastspiel Harriet Deris einladen, da sie nicht nur ausgebildete Köchin ist sondern auch die entsprechenden Outfits für diese Aufgabe entwirft.

Auch wenn Schalke 04 nicht so Jörg Göttes Verein sein mag, freut er sich dennoch sehr, diesmal den Mannschaftskoch der Kicker aus dem Ruhrgebiet begrüßen zu können: Björn Freitag, der auch für das Pott-Sternerestaurant “Goldener Anker” verantwortlich ist

Dem Thema Gewürze hat sich der heutige Besucher des Gastspiels mit großer Leidenschaft verschrieben: Ingo Holland setzt auf höchste Qualität, Kreativität und sauberes Handwerk und geht mit dem lernwilligen Jörg Götte hart in die Gewürzschule.

Hylka nimmt Bel, ihren australischen Gast, im Leblon Spot Hostel auf, um eine Erfahrung zu machen, die nur sehr wenigen Touristen zugänglich ist. Ein lokaler Führer zeigt ihnen Rocinha, eines der größten Slums der Welt.

Abseits der beliebtesten Strände von Rio de Janeiro steigen Hylka und ihr Gast Nuno in den Hostel-Surf-Van ein und begeben sich auf die Suche nach den besten Wellen an den atemberaubenden Stränden der Westseite der Stadt.

Heute ist der Tag, um die zwei Bohème und traditionellen Viertel von Rio de Janeiro zu erkunden: Santa Teresa und Lapa. Hylka nimmt ihren Gast aus Argentinien mit nach Santa Teresa, um die Stufen des Künstlers Jorge Selarón zu besteigen.

Hylka und Daniel besuchen Laranjeiras, erkunden eine Gemeinschaftsmesse am San Salvador Platz, erleben neue Geschmäcker und genießen "Choro" Musik, einen Sprung in der brasilianische Musikkultur.

Hylka und Stephanie erkunden das historische Zentrum von Rio de Janeiro. Sie gehen durch die Straßen der Innenstadt, vorbei an bedeutenden Monumenten, besuchen das Marinemuseum und segeln an Bord eines Schiffes.

Heute trifft Hylka ein ganz besonderes Paar, Nick und Jane. Beide haben Rio als romantisches Reiseziel ausgesucht und wollen einige der Orte besuchen, die auf den berühmtesten Postkarten der Stadt zu sehen sind, von Ipanema bis zum Zuckerhut.

Olly, Gabi, Martín, Chilu und Seba; Fünf Freunde entscheiden sich für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Südamerika. Ein Abenteuer, das im Aconcagua-Tal beginnt, wo Wein, Chicha und traditionelle chilenische Küche genossen werden können.

In den Höhen Boliviens entdecken wir die schönen Städte Potosí und La Paz. Wir bereiten Salteñas vor, lernen die Kunst des Charango kennen und werden den Karneval von Gran Poder genießen. Olly wird frische Forellen am Ufer des Titicacasees vorbereiten.

In Peru, einem Land voller Geschichte und leckerem Essen, besuchen wir Arequipa und probieren das peruanische Chicha. Wir werden etwas über die Picanterías in Paucarpata lernen. Dann fahren wir nach Ica, dem Geburtsort des peruanischen Pisco.

In den Tiefen des ecuadorianischen Waldes besuchen wir den Nachtmarkt von Baños und fahren nach Puyo, wo Olly die exotischen Chontacuro-Würmer probieren wird. Wir werden von einem Schamanen am Amazonas über lokale Medizin.

In Kolumbien, dem Land des Kaffees, werden wir etwas über seine Produktion lernen, wir werden Teil eines typischen kolumbianischen Familienessens sein, wir werden verschiedene Gerichte probieren.

Venezuela, ein Land der kulinarischen Vielfalt und Weisheit. In dieser Folge unterhalten wir uns mit Armando Scannone, Meister und Pionier der venezolanischen Gastronomie.

Unsere Reise durch Brasilien führt uns zu den Ursprüngen des Kakaos und endet in Rio de Janeiro, wo wir die Geheimnisse der brasilianischen Küche entdecken und Caipirinha trinken, das Getränk dieses Landes voller Emotionen.

Unser Team erreicht Paraguay, Heimat der Chipas. Wir werden Zeuge der Bemühungen sein, die traditionelle Küche, ihre lokalen Zutaten und die Guaraní-Kultur zu retten. Wir beenden unsere Reise durch Paraguay mit einem köstlichen traditionellen Braten.

Grillen, Kumpel, Dulce de Leche und wunderbare Menschen: Uruguay. Nach dem National Milk Festival in Cardal erreichen wir Montevideo, wo wir das typische uruguayische Barbecue probieren, die Candombe tanzen und die wunderschöne Küste entdecken werden.

In Buenos Aires werden der Tango, die Milonga und die kulinarische Tradition diesen Halt unvergesslich machen. Wir werden den Rio Paraná in Rosario überqueren und auf der Suche nach dem patagonischen Centolla das Ende der Welt erreichen.

Unser Abenteuer endet im schönen Süden von Chile, wo wir lernen, wie man den alten Curanto en Hoyo zubereitet, Lamm essen und an einem Familienessen in der Südstaaten teilnehmen kann.

Eine Zusammenschnitt der besten Momente der Serie.

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien

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