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2026. okt. 10.
Times in America/Argentina/Buenos_Aires
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El maestro de la pastelería Osvaldo Gross llega con una serie de eventos donde las masas serán protagonistas. Las mejores recetas de panes, cookies, brownies, strudel, tartas y surtido de panadería.
Recorremos Quito, Ecuador. Allí el arqueólogo Francisco Valdez nos habla de los orígenes del cacao dentro del amazonas ecuatoriano. Luego, el chef Jorge Guadalupe le ofrece a Enrique una degustación de platillos hechos con cacao local.
En Vega Baja de Alicante, la alcachofa da para elaborar muchas recetas ancestrales. Luego, nos unimos a una peña gastronómica de Almoradí, que recrea al detalle las cocinas antiguas.
En la calle Miró, en el barrio de Chacabuco, encontramos una de las cocinas de clubes más notables. Estamos hablando de Porteña, del Club Gimnasio Chacabuco.
Manhattan ofrece lo mejor de la pastelería mundial. Desde unas delicias belgas en Wafels and Dinges, hasta los mejores macarons del planeta en Ladureé. Mauricio se viste de neoyorquino y toma un café con crullers en Daily Provisions.
En la ciudad de Embale, y a orillas del lago, la abuela María Concepción Sánchez, de ascendencia española, realiza su versión de la tortilla española y la tradicional paella, revelando secretos que hacen la diferencia.
Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Una sopa asiática con setas y fideos, salmón en papel de arroz con chips de kale al ajillo. Luego, unos scones, con mermelada de frutos rojos asados.
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
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Carmen López del Hierro elabora dos recetas. Primero, crema de espárragos blancos con berberechos y, luego, bacalao a la vizcaína al estilo de su madre.
El maestro de la pastelería Osvaldo Gross llega con una serie de eventos donde las masas serán protagonistas. Las mejores recetas de panes, cookies, brownies, strudel, tartas y surtido de panadería.
Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Una sopa asiática con setas y fideos, salmón en papel de arroz con chips de kale al ajillo. Luego, unos scones, con mermelada de frutos rojos asados.
Fabián Vendemila le enseña la receta de empanadas de vizcacha que le legó su abuela. Pero a diferencia de la original, le agrega queso azul al relleno.
Juan Manuel se dirige hacia Mar del Plata para probar las medialunas de SAO. Luego, visita La Font D'Oro, Tío Curzio. Además, suma una visita a Saint Jeanne y Fuerza Madre.
En la ciudad de Embale, y a orillas del lago, la abuela María Concepción Sánchez, de ascendencia española, realiza su versión de la tortilla española y la tradicional paella, revelando secretos que hacen la diferencia.
Un original lemon pie invertido, una torta casera con frutas de estación y un budín nube de naranja son las propuestas de este capítulo. Recetas frescas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento del día.
Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
Ximena Sáenz comparte las recetas más ricas y originales de tartas. En esta oportunidad elabora una deliciosa tarta tricolor y una tarta de pollo. Y para aprovechar, una idea fácil y rápida de brochetes de pollo.
Los hermanos Petersen visitan la plaza de Purmamarca, rodeados de artesanías, alfarería y tejidos regionales. Además, viajan a Huacalera para degustar platos a base de papines andinos. Allí, se maravillan con las Serranías del Hornacal.
En este capítulo la hermana comienza con una receta muy casera, el pionono de remolacha; continúa con una tradicional sopa paraguaya y culmina con un clásico budín de pan. Un recorrido de sabores simples que reconfortan y acercan.
El maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña sus recetas de deliciosas masas. En esta ocasión propone: masa chux, profiteroles, eclairs, fondat y craquelín. Variedad de propuestas para sorprender a quien más quieras.
En este episodio descubrimos el almacén Puesto Viejo, fundado en 1908 por don José D'Olivo.
Un original lemon pie invertido, una torta casera con frutas de estación y un budín nube de naranja son las propuestas de este capítulo. Recetas frescas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento del día.
Llega el fin de semana y Pía Quintana nos comparte sus recetas ideales para disfrutar sin prisa alrededor de la mesa. Un refrescante pescado crudo con leche de coco
Presentamos de la mano de Felicitas Pizarro, a tres cortes que son un obligado en la mesa de las casas: lomo, peceto y colita de cuadril. Todos secretos de la carne argentina, para contribuir al sabor más argentino que tenemos.
Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
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Los hermanos Petersen visitan la plaza de Purmamarca, rodeados de artesanías, alfarería y tejidos regionales. Además, viajan a Huacalera para degustar platos a base de papines andinos. Allí, se maravillan con las Serranías del Hornacal.
En Tokio, Verónica se atreve a probar el peligroso pez fugu, que puede ocasionar la muerte. Además, toma un aperitivo nipón, aprende a hacer tempura y prueba los típicos wagashi, unos dulces nipones.
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Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
En la calle Miró, en el barrio de Chacabuco, encontramos una de las cocinas de clubes más notables. Estamos hablando de Porteña, del Club Gimnasio Chacabuco.
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Los hermanos Petersen nos sorprenden con nuevas recetas que tienen como protagonistas a la carne y la papa. Christian cocina un clásico revuelto gramajo, mientras que Roberto prepara una porchetta de cerdo con papas.
Conocemos uno de los lugares más emblemáticos de Santa Fé, Confitería y Pastelería Las Delicias. Para aprender el secreto de la preparación del hojaldre y los clásicos alfajores, que ningún turista olvida al pasar por el lugar.
Viajamos con Ximena Sáenz, para conocer los mejores lugares para merendar en Buenos Aires. Ella nos muestra una torta distinta, en la bella Casa Cavia. Además, recupera una receta clásica en García Nordelta.
Claudio es electricista y vive en San Luis. Está trabajando en una obra y los viernes siempre sorprende con recetas para compartir. Esta vez prepara pastelitos de batata y membrillo para el desayuno, y empanadas de carne cortada a cuchillo.
Este episodio es un verdadero festival de aromas y sabores. En primer lugar, tendremos la degustación de una deliciosa copa Melba; luego, una carne al horno avalada por todas las abuelas argentinas, y unos deliciosos churros con chocolate.
Julieta conoce a un auténtico artesano de la pasta. Luego, los secretos de los mejores ravioles. De regreso a Italia, en Calabria visita a una nona que tiene una receta imperdible.
Juan Manuel Herrera y Roberto Petersen te invitan a cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy chorizo envuelto a la parrilla y al horno de barro, y, de postre, una deliciosa cake de chocolate.
