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MaintenantÉpicerie Fine: Les champignons forestiers

Ensuite: 08:34 · Épicerie Fine: Le Morbier

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Programme du jour

17 oct. 2026

50 émissions

Horaires en Europe/Paris

Pluto TV Cuisine

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Savourez un éventail de pâtisseries délicieuses pour combler vos envies sucrées.

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Dégustez une variété de douceurs coréennes, y compris des macarons et des meringues.

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Explorez le monde des desserts de rue coréens, du bubble tea aux gaufres.

Épicerie Fine: Le bleu de Termignon

Food & Cooking

Dans le Parc Naturel de la Vanoise, en Savoie, seules les vaches peuvent manger les fleurs et les herbes folles. Leur lait permet la fabrication d’un fromage étonnant : le Bleu de Termignon, un rescapé de la mémoire des anciens.

Épicerie Fine: Le bar sauvage

Food & Cooking

Le port de la Côtinière est le centre névralgique de l’île d’Oléron. C’est notamment l’un des centres de pêche d’un poisson sauvage à la chair ferme et blanche, l’un des préférés des Français : le bar.

Épicerie Fine: Le reblochon

Food & Cooking

Au Nord des Alpes, entre lacs et glaciers, le massif des Aravis est classé en réserve naturelle. C’est le cœur de la zone d'appellation d'origine contrôlée d'un fromage crémeux : le reblochon fermier.

Épicerie Fine: La tomme de Savoie

Food & Cooking

Doyenne des fromages de Savoie, la tomme est le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'un environnement naturel exceptionnel. Elle bénéficie à ce titre d'une Indication Géographique Protégée.

Épicerie Fine: Les champignons forestiers

MaintenantFood & Cooking

À 1100 mètres d’altitude, Saint-Bonnet-le-Froid surplombe les profondes vallées de l’Ardèche et les hauts plateaux du Velay. Par ici, les forêts de résineux et de feuillus abritent cèpes, girolles, morilles, chanterelles.

Épicerie Fine: Le Morbier

Food & Cooking

L’histoire du Morbier, comme souvent pour le fromage, est une histoire de bon sens paysan : s'il restait un peu de lait issu de la fabrication de comté, les fermiers le mettaient de côté avec une fine couche de suie.

A Table Terroir

Food & Cooking

Explorez la gastronomie française à travers ses régions, savourez des plats authentiques et découvrez les traditions culinaires qui font la richesse de chaque terroir.

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A Table Gastronomie

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Épicerie Fine: Saumon de l'Adour et boeuf de la Chalosse

Food & Cooking

Dans la Chalosse, sur les bords de l'Adour, deux amis d'enfance travaillent des produits d'exception bien différents. Olivier Jeannots pêche le saumon de l'Adour, le seul saumon sauvage dont la pêche soit autorisée en France.

Épicerie Fine: Melon et chabi du Poitou

Food & Cooking

Dans l'ouest de la France, en plein coeur du Poitou, à Chauvigny, la famille Gauvreau produit un fromage historique, ancêtre du chabichou : le chabi.

Épicerie Fine: Fraise et sylvaner du Piémont des Vosges

Food & Cooking

Dans le Piémont vosgien, Mathieu Spindler est producteur de fraises et autres petits fruits, qu'il transforme en confitures. Quant à Albert Seltz, il est viticulteur et produit du sylvaner, un vin blanc alsacien qu'il défend avec passion.

Épicerie Fine: Quinoa et échalote d'Anjou

Food & Cooking

En plein coeur de l'Anjou, Jason et Maud Abbott se sont lancés dans une production de quinoa. De son côté, Thierry Chaillou cultive une plante bulbeuse historique de ce terroir : l'échalote.

Épicerie Fine: Menthe de Milly-la-Forêt et miel du Gâtinais

Food & Cooking

Dans le parc régional du Gâtinais, Alain Bosc Bierne est le dernier à produire de la menthe poivrée de Milly-la-Forêt. Autres défenseurs des saveurs locales, Thierry et Camille Sergent proposent le célèbre miel du Gâtinais

Épicerie Fine: Cornichon et Chablis de l'Auxerrois

Food & Cooking

Dans l'Auxerrois, en plein coeur de la Bourgogne, Vincent Dampt est viticulteur et produit un vin bien connu : le Chablis. Henri Jeannequin et son père Florent comptent parmi les derniers producteurs de cornichons en France.

Épicerie Fine: Artisons et lentille verte du Velay

Food & Cooking

Dans le Velay, Jean-François Beraud produit l'une des meilleures lentilles au monde : la lentille verte du Puy. De son côté Marie Chapuis est productrice fromagère. Elle fabrique l'Artisons, un fromage local en passe d'obtenir une AOP.

Épicerie Fine: Poulpe et papaye de Mayotte

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Située dans l’océan indien, Mayotte est la plus ancienne île de l’archipel des Comores. Zainabou y pêche le poulpe sur la plage de Mtsahara avec les femmes de son village.

Épicerie Fine: Noisette de Cervione et liqueur de myrte de la plaine orientale corse

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Au cœur de la Plaine Orientale Corse, Charles Sforzini est producteur de la Noisette de Cervione pour laquelle il se passionne depuis des années. De leur côté, Stefanu et Nicolas Venturini fabriquent de la liqueur de myrte

Épicerie Fine: Noix de coco et curcuma de la Réunion

Food & Cooking

A la plaine des Grègues, Guibert Hoarau cultive le curcuma, l’ingrédient indispensable de la cuisine réunionnaise. A Saint-Leu, Didier Solesse a décidé de redonner vie au coco, plus utilisé ici pour les rites hindous que pour la consommation.

A Table Gastronomie

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Donut Showdown: Paré de bijoux

Food & Cooking

Les deux finalistes s'affrontent dans un duel sur le thème « paré de bijoux ».

Donut Showdown: Luau

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Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème de « luau ».

Donut Showdown: Grèce antique

Food & Cooking

Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème de la Grèce antique.

Donut Showdown: Pique-nique

Food & Cooking

Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème du pique-nique.

Donut Showdown: Football

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Une motarde d'Englewood au Colorado, une ancienne chargée de relations publiques de Toronto en Ontario, et un propriétaire de restaurant de Waterloo en Ontario, s'affrontent dans une ronde express d'élimination.

Donut Showdown: Far West

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Un diplômé du Cordon Bleu, une karatéka et un chef pâtissier français s'affrontent.

Donut Showdown: Plein air

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Un agriculteur bio, un « nerd » et un homme originaire d'une petite ville s'affrontent dans la première partie avec des piments comme ingrédient mystère. Les deux derniers à s'affronter pour les 10 000 $ devront répondre au thème du plein air.

Donut Showdown: Soirée pyjama

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Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème de la soirée pyjama.

Donut Showdown: Festin à l'italienne

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Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème d'un festin à l'italienne.

Donut Showdown: Duo de choc

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Les deux finalistes s'affrontent pour le grand prix de 10 000 $ dans un duel sur le thème des duos de choc.

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