Gambero Rosso Channel schedule

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane.

Abruzzo - Giorgione torna in Abruzzo. Formaggio, pesce e carne i prodotti che utlilizzerà per le sue ricette. Dal brodetto agli arrosticini la sua versioni delle ricette tradizionali.

Aspic al lambrusco - Caramelle alla bolognese - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi

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Cultura e ispirazione - Un vigneto di 115 anni, Bentu Luna, un progetto prima che una cantina, un approccio umanistico che non può prescindere dal rispetto della natura, degli abitanti e della storia del luogo. Storie di formaggi, di vino e di persone

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

Le ricette di Nilufar per affrontare il caldo estivo. Semplici, veloci ma soprattutto gustose, ideali per un pranzo in riva al mare o uno spuntino in compagnia.

Il nostro Giorgione racconta le eccellenze gastronomiche italiane

Bari - Nel cuore di Bari vecchia tra orecchiette, focacce, un dolcissimo fragolino home made. Ricette segrete di amari e rosoli. Persone sincere e genuine come i prodotti del territorio.

Giuseppe Lo Iudice - Alessandro Miocchi - Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in una esperienza per il palato

Giuseppe Lo Iudice - Alessandro Miocchi - Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in una esperienza per il palato

Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un’insalata col riso.

Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.

Abruzzo - Giorgione torna in Abruzzo. Formaggio, pesce e carne i prodotti che utlilizzerà per le sue ricette. Dal brodetto agli arrosticini la sua versioni delle ricette tradizionali.

Strudel Artusiano - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.

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Venezia - Una città unica che può essere veramente scoperta solo accompagnati da chi la vive quotidianamente ed è in grado di svelarne i segreti nascosti

Faraona albicocche e pinoli e Gnocchetti dell'orto - Il cibo come strumento per dipingere, Marco usa amido di riso e olio per la sua arte. Laura si lascia ispirare dai colori dell’arte di Marco per i suoi piatti

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Il gelato artigianale è una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana. Giovanni Angelucci racconta l’importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale.

Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola

Le ossa della mia terra - A Sorgono, un luogo magico che trasmette un’energia incredibile, la Stonehenge sarda, tra menhir e dolmen. Poi l’incontro con gli amici di Armidda e al nuraghe Losa dove termina questo affascinante episodio

Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un’insalata col riso.

Le ricette di Nilufar per affrontare il caldo estivo. Semplici, veloci ma soprattutto gustose, ideali per un pranzo in riva al mare o uno spuntino in compagnia.

Antiche tradizioni - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.

Abruzzo - Giorgione torna in Abruzzo. Formaggio, pesce e carne i prodotti che utlilizzerà per le sue ricette. Dal brodetto agli arrosticini la sua versioni delle ricette tradizionali.

Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test

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Venezia - Una città unica che può essere veramente scoperta solo accompagnati da chi la vive quotidianamente ed è in grado di svelarne i segreti nascosti

Ep2 - Le verdure di Montechiaro accompagnano sempre lo chef nelle sue uscite in barca.Pesce da zuppa e sarago per le ricette di questo episodio

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Salvatore Tassa - Un uomo che ha fatto della liberta' la propria filosofia di vita. Uno chef che si definisce rivoluzionario. Da una scommessa, quasi per gioco ad un modo di vivere. Un libero cuciniere. Questo e' Salvatore Tassa.

Salvatore Tassa - Un uomo che ha fatto della liberta' la propria filosofia di vita. Uno chef che si definisce rivoluzionario. Da una scommessa, quasi per gioco ad un modo di vivere. Un libero cuciniere. Questo e' Salvatore Tassa.

Faraona albicocche e pinoli e Gnocchetti dell'orto - Il cibo come strumento per dipingere, Marco usa amido di riso e olio per la sua arte. Laura si lascia ispirare dai colori dell’arte di Marco per i suoi piatti

Le ricette di Nilufar per affrontare il caldo estivo. Semplici, veloci ma soprattutto gustose, ideali per un pranzo in riva al mare o uno spuntino in compagnia.

Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un’insalata col riso.

Antiche tradizioni - Il viaggio di Max e il suo Fuoco continua nella selvaggia Valchiusella. Nella natura incontaminata della valle Max incontra i produttori e i prodotti più autentici per realizzare le sue ricette.

Abruzzo - Giorgione torna in Abruzzo. Formaggio, pesce e carne i prodotti che utlilizzerà per le sue ricette. Dal brodetto agli arrosticini la sua versioni delle ricette tradizionali.

Cotoletta e maltagliato cipollato - Un incontro fuori dal comune, Vito in compagnia dei ''suoi'' a Montefalco per cucinare insieme a Giorgione tra ricette e aneddoti divertenti.

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Venezia - Una città unica che può essere veramente scoperta solo accompagnati da chi la vive quotidianamente ed è in grado di svelarne i segreti nascosti

Giuseppe Lo Iudice - Alessandro Miocchi - Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in una esperienza per il palato

Giuseppe Lo Iudice - Alessandro Miocchi - Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in una esperienza per il palato

Faraona albicocche e pinoli e Gnocchetti dell'orto - Il cibo come strumento per dipingere, Marco usa amido di riso e olio per la sua arte. Laura si lascia ispirare dai colori dell’arte di Marco per i suoi piatti

Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un’insalata col riso.

Il gelato artigianale è una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana. Giovanni Angelucci racconta l’importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale.

Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.

Firenze - Inizia da Firenze il viaggio di Julian Biondi alla scoperta di liquori e di rosoli. L’incontro con Luca Picchi e il Buca Nove, il circolo Arci e l’aperitivo dalla ricetta segreta, alla scoperta di piccole distillerie e mastri distillatori.

Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane.