Programación de El Gourmet

Juan Manuel Herrera prepara una finísima carta de música y un pan de maíz en olla.

La hermana Verónica, realiza unas clásicas tortas fritas, luego un sabroso arroz tropical y finaliza con unos delicados bocaditos de pera. Un capítulo con recetas simples, caseras y llenas de sabor.

En Villa Allende, Córdoba, Graciela nos enseña a preparar una falda deshuesada rellena. A unos kilómetros, en La Granja Pochita nos recibe con su cocina a leña prendida para hacer uno de sus guisados favoritos.

En esta ocasión, el maestro de la pastelería Osvaldo Gross nos enseña a preparar sus mejores brownies: los clásicos brownies de nuez y una opción novedosa, los blondies de chocolate blanco. Además, unos brownies de berries.

La abuela Ofelia Ester Stola, de origen franco-suizo, nos abre las puertas de su casa y nos enseña su tradicional sopa suiza. Luego, nos sorprende con "espuma de sapo", un postre diferente. Además, sus riquísimos niños envueltos de repollo.

En este episodio Máximo presenta un Pollo enlatado y lo acompaña con una salsa chamuscada. Juliana comparte una receta de pan especiado, sencilla y con muchos sabores.

Carmen López del Hierro elabora dos recetas. Primero, crema de espárragos blancos con berberechos y, luego, bacalao a la vizcaína al estilo de su madre.

Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.

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Osvaldo Gross nos muestra la elaboración de una masa clásica conocida por todos como: masa sablée. Con ella cocina alfajores sablé, cookies choco chips y mini tarteletas dulces.

La Hermana Verónica comienza con unas bombas de papa, luego junto a su amiga Agustina prepara una bondiola con higos y finaliza con un budín tricolor lleno de sabor.

Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.

En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Nos prepara empanadas árabes y junto su hijo Julio, preparan shishbarak.

En este especial, el chef Christian Petersen explora uno de los platos emblema de la Argentina, presente en la mesa diaria y también en las mejores ocasiones. Mil maneras de probar una receta que forma parte de nuestro corazón.

Aprenderemos el paso a paso de dos panes para disfrutar y celebrar. Juan Manuel presenta unos ricos baos orientales. También un leikaj con mucha miel. Dos recetas realmente ¡imperdibles!

Estefi nos presenta tres recetas ideales para el fin de semana: comer rico, trabajar poco y lavar casi nada. Pan sin amasado, pastel braseado y mug cakes.

Felicitas Pizarro nos invita a conocer las tradiciones, recetas y secretos de la carne argentina. En este capítulo conoceremos todo acerca de la entraña y arañita. Dos dos cortes clásicos con un sabor único.

Ximena Sáenz trae a la mesa sus mejores recetas para hacer más variado un plato de todos los días: las tartas. Todas las masas posibles, para recetas dulces y saladas, de los rellenos mas sencillos a los mas originales

Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.

La Hermana Verónica comienza con unas bombas de papa, luego junto a su amiga Agustina prepara una bondiola con higos y finaliza con un budín tricolor lleno de sabor.

En el capítulo de hoy nos tentamos con la cremona más irresistible del mundo; una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.

En este especial, el chef Christian Petersen explora uno de los platos emblema de la Argentina, presente en la mesa diaria y también en las mejores ocasiones. Mil maneras de probar una receta que forma parte de nuestro corazón.

Felicitas Pizarro nos invita a conocer las tradiciones, recetas y secretos de la carne argentina. En este capítulo conoceremos todo acerca de la entraña y arañita. Dos dos cortes clásicos con un sabor único.

Julieta conoce a un auténtico artesano de la pasta. Luego, los secretos de los mejores ravioles. De regreso a Italia, en Calabria visita a una nona que tiene una receta imperdible.

Ximena Sáenz trae a la mesa sus mejores recetas para hacer más variado un plato de todos los días: las tartas. Todas las masas posibles, para recetas dulces y saladas, de los rellenos mas sencillos a los mas originales

Verónica Zumalacárregui llega a uno de los países más hermosos de centroamérica, República Dominicana, para conocer la sazón y el color del sabor natural latino, que esta rica tierra ofrece a sus visitantes.

Estefanía cocina un lemon pie invertido, una torta casera con frutas de estación y un budín nube de naranja. Diferentes propuestas de recetas frescas y deliciosas, para disfrutar en cualquier momento del día.

Tupac viaja a Bariloche y conoce a una pareja que crea sus propios vinagres, allí aprende a hacer la famosa Selva Negra. Ya en el límite sur de Río Negro, llega hasta El Bolsón, donde la cerveza es un ícono.

Los Petersen visitan Axapusco. Allí conocen los procesos de producción y la historia cultural del pulque. Además, prueban el aguamiel y el pulque.

Julieta conoce a un auténtico artesano de la pasta. Luego, los secretos de los mejores ravioles. De regreso a Italia, en Calabria visita a una nona que tiene una receta imperdible.

Ximena Sáenz trae a la mesa sus mejores recetas para hacer más variado un plato de todos los días: las tartas. Todas las masas posibles, para recetas dulces y saladas, de los rellenos mas sencillos a los mas originales

Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.

Visitamos Valladolid para conocer su historia y sus platillos típicos. Veremos cómo se prepara un escabeche oriental, las tradicionales marquesitas y nos cuentan cómo comenzó la tradición de la longaniza de Valladolid y su proceso.

Felicitas Pizarro nos invita a conocer las tradiciones, recetas y secretos de la carne argentina. En este capítulo conoceremos todo acerca de la entraña y arañita. Dos dos cortes clásicos con un sabor único.

Visitamos El Rodeo, en Catamarca, para conocer el Api de zapallo, que es una fiel representación de la confluencia de dos culturas.

El viaje culinario de Tupac Guantay continúa por el sur de la patagónia, conduciendolo directamente hacia Bahía Bustamante, para luego deleitarse con un salmón y algas.

Hoy probamos el tradicional pastel de papas de la abuela. También, una torta de ricota legendaria y, para cerrar, unos fusiles al ferreto.

Ximena Sáenz recorre visita el Palacio Basavilbaso, para disfrutar de una merienda ideal entre amigas. Luego, disfruta de la merienda a la minuta, en Anafe.

El verano japonés es corto pero muy intenso. Iwao presenta dos recetas japonesas para el verano: hiayi soba, que es una pasta fría. Luego, una ensalada nuta, llena de frutos de mar.

Luciano Mazzetti recorre las playas de Zorritos. Allí conoce a un pescador y buzo de la zona que le cuenta cómo es su trabajo y juntos buscan langostas al mar. Finalmente, un chef local prepara el ceviche en la costa.