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2026. okt. 24.
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En esta oportunidad, Osvaldo Gross nos sorprende con la receta de una de las más deliciosas preparaciones de repostería: merengues secos: blanco para petit fours, de cacao para concorde y una riquísima mousse de chocolate.
Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
En Gijón, encontrar oricios es un tesoro, acompañamos a la cofradía asturiana que los protege. La Cofradía del lechón ibérico de cardeña, que agasajará a la del Salmorejo Cordobés con su mejor receta, en un encuentro único.
Los bodegones y los restaurante de los clubes, son parte de la identidad nacional. Por eso, hacemos hincapié en dos restaurantes de clubes, más destacados en la gastronomía: el Club Rivadavia y el Club de Ajedrez.
Nueva York es la capital pastelera del mundo. El francés Dominique Ansel nos abre las puertas de su prestigioso local en SoHo y luego Keki Modern Cakes presenta los pasteles más esponjosos con una receta japonesa de excelencia.
La abuela Antonieta Di Lucente, de la región italiana de Molise, prepara junto a su nieta los tradicionales pizelle. Junto a su hijo, realizan una lasaña en masa verde, con jamón y queso. Para el mate realizan cicerchiata, un dulce de miel.
Blanca prepara tres recetas deliciosas en Air Fryer: Un torrezno con salsa brava, un rape con gambas al cava y puerros asados, con glaseados. Por ùltimo, un bizcocho de limón con merengue suizo.
Observa todos los productos electrodomésticos que dominan el mercado actual y que más se adaptan a tus necesidades. Además, conoce cómo obtenerlos de la manera más rápida y sencilla posible.
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Carmen López del Hierro elabora dos recetas. Primero, gazpacho de melón cantaloup con brochetas de frutas y queso. Luego, prepara tournedó de ternera con salsa de boletus y, por último, oporto y patatas fondant.
En esta oportunidad, Osvaldo Gross nos sorprende con la receta de una de las más deliciosas preparaciones de repostería: merengues secos: blanco para petit fours, de cacao para concorde y una riquísima mousse de chocolate.
Blanca prepara tres recetas deliciosas en Air Fryer: Un torrezno con salsa brava, un rape con gambas al cava y puerros asados, con glaseados. Por ùltimo, un bizcocho de limón con merengue suizo.
Silvina nos comparte la receta del pirok, una preparación alemana que se consume usualmente en la región y de los kreppel, un dulce para acompañar las mateadas. Además, Beto Giménez nos enseña a preparar el tradicional asado con cuero.
Juan Manuel prepara unas medialunas cubiertas de glaseado. Además, visita Nuna & Co, donde hacen medialunas rellenas. También va a Gout, que vende medialunas sin harina de trigo.
La abuela Antonieta Di Lucente, de la región italiana de Molise, prepara junto a su nieta los tradicionales pizelle. Junto a su hijo, realizan una lasaña en masa verde, con jamón y queso. Para el mate realizan cicerchiata, un dulce de miel.
En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
Aprende a preparar esta receta de Tarta de pithivier de trucha, de la mano de la chef, Ximena Sáenz.
Los hermanos Petersen siguen recorriendo el norte argentino. En Salta, la cuna del poncho, conocen a uno de los mejores artesanos textiles de Argentina. Además, en Cafayate, prueban el delicioso helado de vino Torrontés.
La cocina se llena de buenas recetas, por parte de la Hermana Verónica que nos comparte unas brusquetas de shiitake, un clásico guiso de lentejas y unas irresistibles bombas de crema. Tres recetas muy sabrosas para disfrutar.
Osvaldo Gross nos enseña a preparar las mejores masas de pastelería. Hoy prepara unas imperdibles cookies con manga: una masa clásica para masitas suizas. Además, madeleines de limón y vainilla y una masa especiada.
Visitamos la finca Rosel y descubrimos la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
Pía Quintana nos trae una mesa para compartir. Abrimos el menú con una romana grill. Continuamos con una ensalada de granos ancestrales, y para cerrar, presentamos un vibrante betabel con pepitas de calabaza y jocoque.
Felicitas Pizarro realiza un recorrido visitando a expertos que nos cuentan todo sobre la carne. En este capítulo probamos tres cortes que son "el secreto del carnicero": picaña, marucha y carrilleras.
Pocas cosas tan clásicas como el tapeo español, y la variedad es infinita. Julius Bienert nos lleva de bares por distintas ciudades de España para mostrarnos las distintas opciones de tapas. Tortillas, gambas, croquetas, patatas bravas.
Aprende a preparar esta receta de Tarta de pithivier de trucha, de la mano de la chef, Ximena Sáenz.
Los hermanos Petersen siguen recorriendo el norte argentino. En Salta, la cuna del poncho, conocen a uno de los mejores artesanos textiles de Argentina. Además, en Cafayate, prueban el delicioso helado de vino Torrontés.
En su viaje por los Países Bajos, Verónica recorre Monnickendam y Naarden, donde conoce algunas de las más populares tradiciones culinarias del país.
En cada capítulo, Estefi Colombo propone recetas dulces accesibles, con su estilo fresco y descontracturado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días. Tips y técnicas para lucirse sin complicaciones.
Un viaje gastronómico que explora el mole como uno de los platillos más complejos, simbólicos y diversos de la gastronomía mexicana. Recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz, tres estados fundamentales para conocer a los Maestros del mole.
Los bodegones y los restaurante de los clubes, son parte de la identidad nacional. Por eso, hacemos hincapié en dos restaurantes de clubes, más destacados en la gastronomía: el Club Rivadavia y el Club de Ajedrez.
Felicitas Pizarro realiza un recorrido visitando a expertos que nos cuentan todo sobre la carne. En este capítulo probamos tres cortes que son "el secreto del carnicero": picaña, marucha y carrilleras.
Aprende a preparar esta receta de Tarta de pithivier de trucha, de la mano de la chef, Ximena Sáenz.
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Los hermanos Petersen homenajean la carne y la papa con recetas inspiradas en la cocina argentina y francesa. Mientras Christian hace empanadas de carne y papa, Roberto prepara ceja de ojo de bife con torta francesa de papas.
Visitamos la finca Rosel y descubrimos la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
Ximena Saenz nos invita a un recorrido por el Palacio Basavilbaso, en el cual disfruta de una riquísima merienda y nos muestra un poco el lugar.
El asado forma parte del ADN de los argentinos y esto se refleja en una costumbre: el asado de los viernes, que comparten los trabajadores de las obras en construcción. Te compartimos los mejores asados de obra, a través de la pantalla.
El capítulo de hoy presenta un delicioso e imperdible panetone. Además, una picada contundente y, para cerrar, un shawarma oriental con gusto argentino.
Julieta finaliza su recorrido con una degustación de las cuatro salsas romanas por excelencia: gricia, carbonara, cacio e pepe y alla matriciana. En Buenos Aires prueba los mejores conchioni alla puttanesca y unos ñoquis reversionados.
Más ideas de Juan Manuel Herrera y Roberto Petersen para cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy tortas fritas rellenas por las expertas manos de Juan Manuel. Roberto propone cocinar pizzas... pero esta vez dulces.
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